พริก หลากหลายสายพันธุ์

พริก     เป็นพืชในตระกูล Solanaceae มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Capsicum frutescens L.ชื่อภาษาอังกฤษว่า Chilli peppers, chili, chile หรือ chilli มาจากคำภาษาสเปน ว่า chile โดยส่วนมากแล้ว ชื่อเหล่านี้มักหมายถึง พริกที่มีขนาดเล็ก ส่วนพริกขนาดใหญ่ที่มีรสอ่อนกว่าจะเรียกว่า Bell Pepper ในสหรัฐอเมริกา Pepper ในประเทศอังกฤษและไอร์แลนด์, capsicum ในประเทศอินเดียกับออสเตรเลีย และ Paprika ใน ประเทศทวีปยุโรปหลายประเทศ พริกชนิดต่างๆ มีต้นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกา ซึ่งในปัจจุบันนี้ได้มีปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก เพราะพริกเป็นเครื่องเทศที่สำคัญชื่อหนึ่ง และยังมีคุณสมบัติเป็นยาสมุนไพรด้วยอีกด้วย

วิธีปลูก   นำเมล็ดแช่น้ำธรรมดา 1 คืน การปลูก เมื่อผสมดินปลูกแล้ว นำดินใส่กระถาง เอานิ้วจิ้มให้เป็นหลุม ลึก ประมาณ 2 นิ้ว แล้วใส่เมล็ดพันธุ์ลงไปในดิน แล้วกลบปิดหน้าดิน รดน้ำเบาๆ เช้า - เย็นประมาณ 5-7 วันจะแตกใบ รากเริ่มเดิน

การดูแล   ให้ดูแลโดยการรดน้ำสม่ำเสมอตลอดสัปดาห์ จะมีใบเลี้ยงขึ้นมา 2 ใบ ถ้ามีใบที่ 3-4 ให้นำลงกระถางใหญ่หรือลงดินได้เลยคะ

คำแนะนำการปลูก

1.  ล้างเมล็ดในน้ำสะอาด

2.  แช่เมล็ดในน้ำเกลือร้อยละ 10 เป็นเวลา 5 นาที

3.  แช่เมล็ดในน้ำสะอาดเป็นเวลา 15 นาที อีกครั้ง

4.  ใช้ดินที่ผสมไว้ใส่ในภาชนะตื้น หรือกระถางวัสดุสำเร็จ

5.  วางเมล็ดลงบนดินที่ผสมสำหรับปลูก 

6.  เกลี่ยกลบเมล็ดด้วยดินผสม รดน้ำเบาๆให้ชุ่มนำใส่ถุง ปิดปากถุงรัดด้วยหนังยางหลวมๆ เปิดทุก 2 วัน เพื่อให้อากาศบริสุทธิ์ลงในถุง และ ตรวจสอบความชื้นในดิน ถ้ามันรู้สึกแห้ง ให้รดน้ำด้วยน้ำสะอาด วางในที่ที่มีแดดอ่อนๆ