ฟักทอง บัตเตอร์นัท สีเขียว (Green Butternut Squash) OP

ฟักทอง บัตเตอร์นัท สีเขียว (Green Butternut Squash) (เมล็ดนำเข้ามาจากประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นผลไม้กลุ่มสควอช  ลักษณะผลแก่ จะเปลี่ยนจากสีเขียว ลายเหลืองอ่อน รูปร่างคล้ายน้ำเต้าทรงสูง เนื้อแน่นสีเหลืองส้ม รสชาติหวาน มัน คล้ายฟักทอง และ หอมเมื่อนำไปปรุงอาหาร มีกลิ่นเนย ปลูกได้ทุกภาคของไทย เนื้อหนารสชาติหวาน มัน ใช้ทำอาหารได้หลายอย่างทั้งอาหารไทย และอาหารฝรั่ง สามารถเก็บผลไว้ได้นาน

คุณประโยชน์  บัทเตอร์นัท (Butternut Sqash) มีประโยชน์มากมายอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ทำให้ผิวพรรณดี ช่วยฟื้นฟูสภาพผิวลดรอยเหี่ยวย่น บำรุงสายตา เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และ Healthy Food เพราะมีแคลลอรี่ และ มีไขมันต่ำ มีกากใยอาหารสูงมาก มีคุณสมบัติในการช่วยลดคอเลสตอรอลในเส้นเลือด อุดมไปด้วยวิตามินA วิตามินC วิตามินB-6 แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และ เบต้าแคโรทีน

สำหรับเด็กเล็ก  เด็กเล็กเมื่อย่างเข้าเดือนที่ 6 คุณพ่อคุณแม่จำเป็นต้องเสริมอาหารมื้อต่างๆ เข้าไปเพื่อให้ลูกได้รับอาหารเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตที่เป็นไปอย่างรวดเร็ว บัตเตอร์นัท เหมาะสำหรับนำมาทำเมนูอาหารให้เด็กเล็กตั้งแต่วัย 6 เดือนขึ้นไป

วิธีเพาะเมล็ด และ การย้ายปลูก ฟักทองบัตเตอร์นัทปลูกง่าย ในประเทศไทยนิยมปลูกในช่วงเริ่มต้นฤดูหนาว หรือ ช่วงอุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส ใช้เวลาปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 110-120 วัน

        เริ่มเพาะเมล็ด  โดยปลูกลงในกระถางขนาด 4-6 นิ้ว ฝังเมล็ดลึกประมาณ 1 นิ้ว เมื่อต้นโตแข็งแรงแล้วจึงย้ายปลูก โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 1 เมตร

วิธีปลูกฟักทองบัตเตอร์นัทในกระถาง  หากเราต้องการปลูกลงในกระถาง จะต้องเลือกใช้กระถางหรือภาชนะปลูกที่มีขนาดความกว้าง และ ความลึกไม่น้อยกว่า 45 เซนติเมตร และ วางกระถางในบริเวณที่ได้รับแสงสว่าง มีอากาศถ่ายเทได้ดี และดินปลูกที่ร่วนซุยน้ำไม่ขัง

การเก็บเกี่ยว    วิธีการดูว่าผลฟักทองบัตเตอร์นัท พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวได้แล้วง่ายๆคือ ดูที่เปลือกว่าแข็งแล้วหรือยัง โดยใช้เล็บจิกดู ถ้าเริ่มจิกไม่เข้า แสดงว่าแก่เก็บได้แบบเดียวกับฟักทองทั่วไป

*** ต้นฟักทองบัตเตอร์นัท เมื่อโตแล้วจะดูยากว่า กลางลำต้น หรือ หลุมปลูกอยู่ตรงไหนทำให้รดน้ำ และ ใส่ปุ๋ยลำบาก เราอาจใช้ไม้ปักตรงกลางหลุมปลูกเพื่อพยุงต้นตอนปลูกลงหลุมใหม่จะช่วยได้มาก