มะกอกฝรั่ง ผลยักษ์ (Ambarella Giant)

มะกอกฝรั่ง ผลยักษ์  (Ambarella Giant) ดกทั้งปี รสชาติเปรี้ยวปนมันกรอบอร่อยมาก ซึ่งมะกอกฝรั่งพันธุ์ดังกล่าวเป็นพันธุ์นำเข้าจากต่างประเทศนานแล้ว จนบางคนคิดว่าเป็นมะกอกไทย มีชื่อเรียกในไทยอีกคือ มะกอกหวาน และ มะกอกดง

มะกอกฝรั่ง ผลยักษ์ เป็นพันธุ์นำเข้าจากประเทศอินโดนีเซีย สามารถเจริญเติบโตได้ดี มีดอกและติดผลดกไม่แพ้ปลูกในถิ่นเดิมทุกอย่าง ที่สำคัญขนาดของผลจะใหญ่มากคือ ผลโตเต็มที่มีน้ำหนักเฉลี่ยระหว่าง 8 ขีด หรือ 1 กิโลกรัมต่อผล ติดผลดกเป็นพวง 5–7 ผล ดูสวยงามมาก เมล็ดลีบบางและเล็ก ให้เนื้อเยอะ มีดอก และ ติดผลดกไม่ขาดต้นแบบต่อเนื่องตลอดทั้งปี รสชาติของเนื้อเปรี้ยวปนมัน กรอบ รับประทานอร่อยยิ่งนัก

มะกอกฝรั่ง  Jew plum,Jewish plum

ชื่อวิทยาศาสตร์  Spondias dulcis

อยู่ในวงศ์  Anacardiaerae

มะกอกฝรั่ง (Ma-kok-Farang) หรือมีชื่อเรียกว่า มะกอกหวาน มะกอกดง มะกอกเทศ เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สูงแค่ 3-5 เมตร ต้นเป็นทรงพุ่ม ใบประกอบมีลักษณะทรงรี ดอกออกเป็นช่อ ผลมีลักษณะทรงกลมรูปไข่ ผิวเปลือกบางมียางเล็กๆเกาะทั่วผล ผลอ่อนมีสีเขียวเข้ม ผลแก่มีสีเขียวอมเหลือง มีเนื้อสีเขียวนวล เนื้อแน่นกรอบ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานมัน ผลสุกมีสีส้ม มีเมล็ดแข็ง มีขนแข็งยาวหุ้มเมล็ด อยู่ข้างในเนื้อ

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ต้นทรงพุ่ม ขยายแตกกิ่งก้าน ลำต้นมีลักษณะกลม เป็นไม้เนื้อแข็งเหนียว เปลือกต้นเรียบ มีสีน้ำตาลอมเทา

ราก  เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลม แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล

ใบ   เป็นใบประกอบแบบขนนก แทงออกเป็นคู่ตรงข้ามบนกิ่ง มีลักษณะทรงรีเรียว โคนใบแหลม ปลายใบเรียวแหลม มีก้านใบยาว ใบเรียบลื่น มีสีเขียว

ดอก จะมีดอกออกเป็นช่อ อยู่รวมกันเป็นกระจุก มีลักษณะเล็กๆ มีก้านช่อดอกสั้น กลีบดอกมีสีขาว มีฐานกลมตรงกลางสีเหลือง ดอกจะออกที่ปลายยอดกิ่ง

ผล  อยู่เป็นพวง มีลักษณะทรงกลมรูปไข่ ผิวเปลือกบาง มียางเล็กๆเกาะทั่วผล ผลอ่อนมีสีเขียวเข้ม ผลแก่มีสีเขียวอมเหลือง มีเนื้อสีเขียวนวล เนื้อแน่นกรอบ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานมัน ผลสุกมีสีส้ม มีเมล็ดแข็ง มีขนแข็งยาวหุ้มเมล็ด อยู่ข้างในเนื้อ

เมล็ด มีลักษณะรูปทรงกลมรี อยู่ข้างในเนื้อ เมล็ดเปลือกแข็ง มีขนแข็งยาวหุ้มเมล็ด มีสีขาวนวล

ประโยชน์ และ สรรพคุณมะกอกฝรั่ง มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีพลังงาน มีไขมัน มีโซเดียม มีฟอสฟอรัส มีเบต้าแคโรทีน ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ช่วยระงับกลิ่นปาก ช่วยแก้คอแห้ง ช่วยลดอาการเจ็บคอ ช่วยทำให้ชุ่มคอ แก้ไอ ช่วยขับเสมหะ แก้ไข้ แก้หวัดเป็นยาระบายอ่อนๆ แก้บิด แก้ท้องเสีย ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงประสาท ช่วยเจริญอาหาร แก้หอบ แก้สะอึก แก้ธาตุพิการ แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

การปลูกขยายพันธุ์มะกอกฝรั่ง มะกอกฝรั่งสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ชอบดินร่วน ดินร่วนปนทราย จะเติบโตได้ดี ชอบดินที่มีระบายน้ำดี การปลูกทำได้ด้วยวิธี การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง

การเพาะเมล็ด นำมาเพาะใส่ลงในถุงพลาสติกเพาะชำ รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ ใช้เวลาเพาะประมาณ 6 เดือน แล้วนำมาปลูกลงในแปลง

การตอนกิ่ง ใช้กิ่งที่สมบูรณ์แข็งแรง แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 3×5 เมตร

การดูแลรักษามะกอกฝรั่ง มะกอกฝรั่งชอบแสงแดด ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อมะกอกฝรั่งเติบโตขึ้น ก็ให้น้ำได้ตลอดไป ปลูกในฤดูฝนจะดี ควรตัดแต่งใบและกิ่งบ้าง ให้ต้นไม่สูงเกินไป

การเก็บเกี่ยวผลผลิตมะกอกฝรั่ง มะกอกฝรั่งจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี จะออกผลผลิต และจะมีลูกตามสายพันธุ์ เมื่อผลขยายขนาดโตเต็มที่ ผลแก่จะมีสีเขียวอมเหลือง ให้ใช้กรรไกรตัดขั้วออกมา แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษามะกอกฝรั่ง เราจะนำมะกอกฝรั่งที่ตัดไว้ แล้วนำมาใส่ในภาชนะ ที่โปร่งระบายอากาศดี แล้ววางไว้ในที่อากาศถ่ายเท หรือแช่ตู้เย็นจะเก็บรักษาไว้ได้นาน